畜禽肠道生态与健康创新论坛-温氏养猪公开课

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畜禽肠道生态与健康创新论坛

《第三届国际动物肠道生态与健康(中国)高端论坛》于2017年11月9-11日在江西南昌举行,会议全程由温氏养猪公开课独家直播。 知识产权属于演讲嘉宾,本平台只公益性进行技术传播供同行学习,有任何问题请联系18602028852

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互动论坛嘉宾:

倪冬娇研究员  播恩集团生物研究所所长

李勇博士   新希望六和股份有限公司技术研发部猪料研发总经理

肖世平      江西天佳生物工程股份有限公司董事长

王洪燕 博士 天津瑞孚饲料有限公司董事长

廖细古      华农恒青科技股份有限公司副总裁/技术总监

邓衔柏 教授 华南农业大学动物科技学院

 

话题一  高锌禁用有什么对策?

 

李勇:欧盟当年禁用后氧化锌的用了翻了好几番,基于环保要求,氧化锌需要逐步退出;一定是个综合办法。铜降到125mg/kg没有什么问题。

王洪燕:同意李勇的看法,它们的作用有些叠加,建议:(1)客户分类要细化(2)促生长和抗腹泻的目标需要分别选择方案(3)重新考虑渗透压、纤维素营养、猪精准阶段划分的问题。

廖细古:当前情况下禁硫酸铜是当务之急,因为有些养殖户用小猪料一直到卖猪,硫酸铜不如一禁到底,氧化锌的收敛作用,可以用单宁酸等代替。

倪冬娇:通过综合办法,如用不同酸的剂量与氧化锌对比,腹泻率没有什么差异。

蒋宗勇:我是反对的,欧洲禁抗的时候有氧化锌,所以禁抗才能实现,我国是相反的;一种可能性是有个过渡期,另一种是目录中不取消,如果猪场有猪拉稀,还可以用;

邓衔柏:养猪目的是提供安全的肉制品,希望猪生得多、死得少,长得快,正常的需要量是多少需要搞清楚,不管是铜还是锌,是一个适度的量的问题。

肖世平:食品安全、需要有社会责任感。

蒋宗勇:农业部在监测猪粪中重金属含量,需要注意哦!

 

话题二  禁抗后的方案

李勇:禁抗的目的是:一是基于人用药物耐药性的问题,所以硫粘被禁言,二是食品中的药

物残留,更多的应该提猪肉中药物无残留;现在饲料中只允许加3种抗生素,政府应

关注养殖成本的提高,因为在全球的竞争力会下降;氧化锌最少应有3年的时间。抗

生素应有停药期。

廖细古:营养性腹泻可能是饲料的问题,引起腹泻的问题还有寄生虫的问题,应引导客户抓小猪的时候做保健;其次禁抗更多的是成本的问题;第三是希望做添加剂的企业要对饲料企业讲真话,在体外究竟能不能抑菌,最小抑菌浓度是多少等问题。

王洪燕:现在用允许的抗生素+功能性保健产品,保育阶段猪日增重比原来用抗生素提高50g,成本提高50元/吨;如何做到既能做到熟化、又不影响采食量还能提高生长速度?关键指标是容重。低蛋白日粮一定可以降低腹泻的压力,但要平衡腹泻和生长的问题。

邓衔柏:合理用药和健康养殖的问题:(1)什么是禁抗?什么是无抗养殖?不是说一点药不用,只是不能长期在饲料中添加保健或促生长作用的抗生素,作为治疗用的抗生素可以用(2)禁用抗生素的目的:一是德国前几年的超级菌,既粘杆菌素的耐药基因,基于对人类将来用药安全的问题,二是药物残留的问题,三是产房和保育猪最容易发生问题,合理用药,有所筛选。对于用药的问题要系统全面的考虑。

       化药对疫苗的干预主要是造成疫苗使用环境的变化。

倪冬娇:可以用国内的功能性添加剂产品来降低成本,在蛋白原料方面用生物的办法降低抗原蛋白。

肖世平:选好剂型很重要。

蒋宗勇:总结:禁抗没问题,就是成本高了。

 

话题三  生物饲料/发酵饲料

李勇:发酵饲料,优势是不进行烘干储存了不少活菌,以后的发展需要注意:一是安全,二

是关注针对性。

廖细古:发酵的作用:对蛋白预处理,消除抗营养因子,发酵产物的利用;还需要考虑:一是菌种的来源,解决什么问题,二是用发酵饲料养的猪毛色好看,但菌多了对猪是好是坏,豆粕的加工成本是500-600元/吨。

王洪燕:分为发酵原料单独处理和全饲料发酵两类,发酵原料的消化率没有提高甚至降低了,但解决了抗原的问题对小猪有利,但对生长猪的消化机能有影响。

邓衔柏:有益的微生物通过适当的处理达到该发挥作用的地方去。

倪冬娇:重点是菌种的筛选和工艺的确定。

 

 


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