互动论坛嘉宾：
倪冬娇研究员 播恩集团生物研究所所长
李勇博士 新希望六和股份有限公司技术研发部猪料研发总经理
肖世平 江西天佳生物工程股份有限公司董事长
王洪燕
博士 天津瑞孚饲料有限公司董事长
廖细古 华农恒青科技股份有限公司副总裁/技术总监
邓衔柏
教授 华南农业大学动物科技学院
话题一 高锌禁用有什么对策？
李勇：欧盟当年禁用后氧化锌的用了翻了好几番，基于环保要求，氧化锌需要逐步退出；一定是个综合办法。铜降到125mg/kg没有什么问题。
王洪燕：同意李勇的看法，它们的作用有些叠加，建议：（1）客户分类要细化（2）促生长和抗腹泻的目标需要分别选择方案（3）重新考虑渗透压、纤维素营养、猪精准阶段划分的问题。
廖细古：当前情况下禁硫酸铜是当务之急，因为有些养殖户用小猪料一直到卖猪，硫酸铜不如一禁到底，氧化锌的收敛作用，可以用单宁酸等代替。
倪冬娇：通过综合办法，如用不同酸的剂量与氧化锌对比，腹泻率没有什么差异。
蒋宗勇：我是反对的，欧洲禁抗的时候有氧化锌，所以禁抗才能实现，我国是相反的；一种可能性是有个过渡期，另一种是目录中不取消，如果猪场有猪拉稀，还可以用；
邓衔柏：养猪目的是提供安全的肉制品，希望猪生得多、死得少，长得快，正常的需要量是多少需要搞清楚，不管是铜还是锌，是一个适度的量的问题。
肖世平：食品安全、需要有社会责任感。
蒋宗勇：农业部在监测猪粪中重金属含量，需要注意哦！
话题二 禁抗后的方案
李勇：禁抗的目的是：一是基于人用药物耐药性的问题，所以硫粘被禁言，二是食品中的药
物残留，更多的应该提猪肉中药物无残留；现在饲料中只允许加3种抗生素，政府应
关注养殖成本的提高，因为在全球的竞争力会下降；氧化锌最少应有3年的时间。抗
生素应有停药期。
廖细古：营养性腹泻可能是饲料的问题，引起腹泻的问题还有寄生虫的问题，应引导客户抓小猪的时候做保健；其次禁抗更多的是成本的问题；第三是希望做添加剂的企业要对饲料企业讲真话，在体外究竟能不能抑菌，最小抑菌浓度是多少等问题。
王洪燕：现在用允许的抗生素+功能性保健产品，保育阶段猪日增重比原来用抗生素提高50g，成本提高50元/吨；如何做到既能做到熟化、又不影响采食量还能提高生长速度？关键指标是容重。低蛋白日粮一定可以降低腹泻的压力，但要平衡腹泻和生长的问题。
邓衔柏：合理用药和健康养殖的问题：(1)什么是禁抗？什么是无抗养殖？不是说一点药不用，只是不能长期在饲料中添加保健或促生长作用的抗生素，作为治疗用的抗生素可以用（2）禁用抗生素的目的：一是德国前几年的超级菌，既粘杆菌素的耐药基因，基于对人类将来用药安全的问题，二是药物残留的问题，三是产房和保育猪最容易发生问题，合理用药，有所筛选。对于用药的问题要系统全面的考虑。
化药对疫苗的干预主要是造成疫苗使用环境的变化。
倪冬娇：可以用国内的功能性添加剂产品来降低成本，在蛋白原料方面用生物的办法降低抗原蛋白。
肖世平：选好剂型很重要。
蒋宗勇：总结：禁抗没问题，就是成本高了。
话题三 生物饲料/发酵饲料
李勇：发酵饲料，优势是不进行烘干储存了不少活菌，以后的发展需要注意：一是安全，二
是关注针对性。
廖细古：发酵的作用：对蛋白预处理，消除抗营养因子，发酵产物的利用；还需要考虑：一是菌种的来源，解决什么问题，二是用发酵饲料养的猪毛色好看，但菌多了对猪是好是坏，豆粕的加工成本是500-600元/吨。
王洪燕：分为发酵原料单独处理和全饲料发酵两类，发酵原料的消化率没有提高甚至降低了，但解决了抗原的问题对小猪有利，但对生长猪的消化机能有影响。
邓衔柏：有益的微生物通过适当的处理达到该发挥作用的地方去。
倪冬娇：重点是菌种的筛选和工艺的确定。
